Albahaca

(Ocimum basilicum)

NIVEL 1 — ORIGEN Y PROCEDENCIA

Origen

India y sudeste asiático

Llegada

Introducida en el Mediterráneo en la Antigüedad por rutas comerciales

Clasificación

Familia Lamiaceae (labiadas), género Ocimum. Planta sagrada en la India.

NIVEL 2 — BOTÁNICA, PROPIEDADES Y USOS ACTUALES

Descripción

Planta herbácea anual aromática de 30-60 cm. Hojas ovales brillantes muy fragantes. Flores blancas o violáceas en espigas.

Usos actuales

Condimento culinario fundamental (pesto, ensaladas, salsas). Repelente natural de insectos. Aceite esencial.

Requerimientos

Sol / Riego medio / Suelo fértil y bien drenado.

NIVEL 3 — HISTORIA EN LA HUERTA Y USOS TRADICIONALES

Historia

Se cultivaba en macetas en balcones y ventanas de la huerta. Asociada a tradiciones populares.

Uso tradicional

Condimento fresco en verano. En macetas en ventanas como repelente de moscas y mosquitos.

Valor didáctico

Permite explicar plantas aromáticas de la familia Lamiaceae y usos etnobotánicos.