naranjo amargo

Citrus aurantium

NIVEL 1 — ORIGEN Y PROCEDENCIA

Origen

Origen Sudeste asiático

Llegada

Llegada Primer cítrico introducido por los árabes (siglo X)

Clasificación

Clasificación Familia Rutaceae, género Citrus. Patrón clásico para injerto de otros cítricos.

NIVEL 2 — BOTÁNICA, PROPIEDADES Y USOS ACTUALES

Descripción

Descripción Árbol perenne de 5-10 m. Similar al naranjo dulce. Fruto amargo, no comestible en fresco. Flores de azahar especialmente aromáticas.

Usos actuales

Usos actuales Mermelada (tipo Sevilla). Agua de azahar. Aceite de neroli. Patrón de injerto.

Requerimientos

Requerimientos Sol / Riego bajo-medio / Todo tipo de suelos, muy rústico

NIVEL 3 — HISTORIA EN LA HUERTA Y USOS TRADICIONALES

Historia

Historia Primer cítrico en llegar, traído por los árabes. Embellecía patios y jardines andalusíes.

Uso tradicional

Uso tradicional Para mermelada amarga. Agua de azahar en repostería. Patrón de otros cítricos.

Valor didáctico

Valor didáctico Permite explicar historia de la citricultura, diferencia dulce/amargo y uso como portainjerto.

Nombre científico	Citrus aurantium
Familia	Rutaceae
Floración	Mar–abr
Fructificación	Nov–feb