Peral

Pyrus communis

NIVEL 1 — ORIGEN Y PROCEDENCIA

Origen

Origen Asia occidental y Europa meridional

Llegada

Llegada Cultivado desde la Antigüedad

Clasificación

Clasificación Familia Rosaceae, género Pyrus. Emparentado con manzano y membrillero.

NIVEL 2 — BOTÁNICA, PROPIEDADES Y USOS ACTUALES

Descripción

Descripción Árbol caducifolio de 5-12 m. Porte piramidal. Floración blanca primaveral. Pomo piriforme de textura granulosa o mantecosa.

Usos actuales

Usos actuales Fruta fresca, en almíbar, desecada. Repostería. Sidra de pera (perada).

Requerimientos

Requerimientos Sol / Riego medio / Suelo profundo, fresco

NIVEL 3 — HISTORIA EN LA HUERTA Y USOS TRADICIONALES

Historia

Historia Presente en huertos mediterráneos desde la Antigüedad. Variedades locales adaptadas.

Uso tradicional

Uso tradicional Fruta otoñal. Se conservaba en almíbar. Peras al vino.

Valor didáctico

Valor didáctico Permite explicar frutales de pepita, injerto y conservación de variedades locales.

Nombre científico	Ulmus minor
Familia	Rosaceae
Floración	Mar-abr
Fructificación	jul-sep