romero

Salvia rosmarinus

NIVEL 1 — ORIGEN Y PROCEDENCIA

Origen

Origen Cuenca mediterránea

Llegada

Llegada Especie nativa mediterránea

Clasificación

Clasificación Familia Lamiaceae. Reclasificado de Rosmarinus officinalis a Salvia rosmarinus.

NIVEL 2 — BOTÁNICA, PROPIEDADES Y USOS ACTUALES

Descripción

Descripción Arbusto perenne aromático de 50-150 cm. Hojas lineares coriáceas con envés blanquecino. Flores azul-violáceas labiadas.

Usos actuales

Usos actuales Condimento culinario esencial. Aceite esencial medicinal. Melífero. Ornamental.

Requerimientos

Requerimientos Pleno Sol / Riego muy bajo / Suelo pobre, calizo

NIVEL 3 — HISTORIA EN LA HUERTA Y USOS TRADICIONALES

Historia

Historia Planta emblemática del matorral mediterráneo. Presente en toda la huerta murciana.

Uso tradicional

Uso tradicional Condimento de asados y arroces. Infusión estimulante. Humo para ahumar embutidos. Ramos en bodas.

Valor didáctico

Valor didáctico Permite explicar flora autóctona, adaptación a sequía y reclasificación taxonómica reciente.

Nombre científico	Salvia rosmarinus
Familia	Lamiaceae
Floración	Oct–May (casi continua)
Recolección	Todo el año