salvia

Salvia officinalis

NIVEL 1 — ORIGEN Y PROCEDENCIA

Origen

Origen Cuenca mediterránea (sur de Europa)

Llegada

Especie nativa mediterránea, cultivada desde la Antigüedad

Clasificación

Clasificación Familia Lamiaceae, género Salvia. Nombre del latín salvare (salvar/curar).

NIVEL 2 — BOTÁNICA, PROPIEDADES Y USOS ACTUALES

Descripción

Descripción Subarbusto perenne aromático de 30-70 cm. Hojas ovaladas grisáceas aterciopeladas. Flores violeta-azuladas en espigas.

Usos actuales

Usos actuales Condimento culinario. Planta medicinal (antiséptica, digestiva). Ornamental.

Requerimientos

Requerimientos Pleno Sol / Riego muy bajo / Suelo pobre, calizo

NIVEL 3 — HISTORIA EN LA HUERTA Y USOS TRADICIONALES

Historia

Historia Planta de botica desde la Antigüedad. Dicho medieval: ¿cómo puede morir quien tiene salvia en su huerto?

Uso tradicional

Uso tradicional Infusión para garganta y digestión. Condimento de carnes. Se quemaba para purificar.

Valor didáctico

Valor didáctico Permite explicar plantas medicinales históricas y etimología botánica.

Nombre científico	Salvia officinalis
Familia	Lamiaceae
Floración	abr-jul
Recolección	may-jul(hojas y flores)